В связи с ильной засухой, которая пришлась на начало лета и избыточную влажность качество пшеницы не соответствует заявленным стандартам.
Об этом сообщает gazeta.ua.
Как пояснил президент ассоциации фермеров и частных землевладельцев Иван Томич, аграрии не могут собрать урожай из-за постоянных дождей, которые были в середине лета. Поэтому украинские пекари прогнозируют дефицит качественного зерна для производства муки.
"В некоторых областях шел дождь целый месяц. Более 30 дней никто не выходил в поле. Это больше, чем период жатвы", - заявил Иван Томич.
По его словам, чрезмерная влажность приводит к массовым заболеваниям, прорастание, гниения и других вредных факторов. Это уменьшает производство и качество зерна.
"Раньше прогнозировал, что хлеб подорожает за год до следующей жатвы на четверть. С учетом новых корректив стоит ожидать роста цен на хлеб до следующего урожая на 30-35%", - отмечает Томич.
В связи с этим, цена на на зерно и муку растет ежегодно, независимо от урожая.
"В 2016 и 2017 годах в Украине собирали рекордный урожай пшеницы, но спада цен не было. Основная часть зерна идет на экспорт. Цена пшеницы для внутреннего рынка формируется в порту и зависит от курса валют", - говорит председатель правления "Киевхлеба" Владимир Череда .
|