На прошлой неделе в центре Бостона (штат Массачусетс) открылся ресторан в котором приготовлением блюд занимаются роботы. Основатели заведения называют его первым в своем роде.
Об этом сообщает ТАСС.
Стоит отметить, что в ресторане Spyce, подают преимущественно салаты. Основатели ресторана, как сообщается на его сайте, - четверо бывших студентов Массачусетского технологического института (одного из наиболее престижных вузов в США).
Главный кулинар заведения - француз Даниэль Булю. Рестораны под его управлением ранее были удостоены в общей сложности четырех звезд в гастрономическом путеводителе "Мишлен". Шеф-повар Spyce - американец Сэм Бенсон.
По словам основателей заведения Spyce - "это первый в мире ресторан с роботизированной кухней для приготовления сложных блюд".
"Мы разработали данную концепцию в надежде решить проблему, с которой мы сами сталкивались, когда не могли найти здоровую и вкусную пищу по приемлемой цене", - отмечают молодые разработчики.
Отметим, что посетители выбирают желаемое блюдо с помощью одного из установленных в зале терминалов. В ассортименте салаты из самых разных ингредиентов, в том числе овощей, фруктов, зелени, злаков, сыра, орехов, куриного мяса или рыбы. Некоторые составляющие можно добавлять или исключать по желанию. Имеются варианты блюд для вегетарианцев, веганов, а также без глютена.
Далее компоненты блюда прямо на глазах у клиентов в измельченном виде подаются в автоматическом режиме в один из семи вращающихся котлов. Еда нагревается до нужной температуры с помощью встроенных электрических плит, после чего котел переворачивается, и его содержимое оказывается на тарелке. Ее передают посетителям сотрудники ресторана.
