Помимо разливного пива, стабильным спросом на российском рынке пользуются и другие слабоалкогольные напитки. Включив их в ассортимент товаров своего магазина, вы сможете значительно расширить клиентскую аудиторию и увеличить прибыльность бизнеса. Легкие, освежающие сидры, игристые коктейли, вишневое пиво обязательно придутся по нраву вашим покупателям. Главное, заказывать их у производителей, способных гарантировать качество продукции.
Слабоалкогольные разливные напитки, предлагаемые вниманию потребителей, могут отличаться по вкусу, аромату, крепости, содержанию сахара и другим характеристикам. Наиболее популярными из них являются:
1. Сидр. Это разливной напиток, изготавливаемый из яблочного, айвового и грушевого сока, который сбраживается под действием дрожжей или естественным путем. Сидр бывает сухим, полусухим, сладким и полусладким, а его крепость варьируется от 1 до 8%. По вкусу и другим характеристикам продукт напоминает традиционное игристое вино.
2. Вишневое пиво. Говоря о разливных напитках с небольшим содержанием алкоголя, необходимо упомянуть об этом коктейле. Он обладает кисло-сладким привкусом, не горчит и прекрасно освежает. В составе продукта обязательно присутствует натуральный вишневый сок. Его содержание может достигать 30%. А крепость вишневого пива варьируется от 3,5 до 5%.
3. Слабоалкогольные коктейли. Стабильным спросом на рынке пользуются разливные напитки, приготовленные из яблочного виноматериала. Особенно любимы у наших соотечественников коктейли со вкусом шампанского, мохито, ликера Пина Колада и т.д. Они отличаются невысоким содержанием алкоголя, ярко выраженными фруктовыми нотками, легким ароматом. Кроме того, в составе такой продукции присутствует множество полезных элементов.
Чаще всего разливным напиткам на основе яблочного или грушевого сока, а также виноматериалов, отдают предпочтение женщины. Хотя некоторые их сорта пользуются спросом и у представителей сильного пола. Предложив эту продукцию клиентам своего магазина, вы можете быть уверены, что она не застоится на витринах.
Условия хранения и особенности разлива
Чтобы сохранить изысканный вкус и прекрасный аромат слабоалкогольных напитков, из разливают в герметичные металлические кеги объемом 20, 30 и 50 л. Продукция хранится в прохладных помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей. Кеги и разливное оборудование регулярно промывают, чтобы не допустить закисания сидра и коктейлей.
Подобно живому пиву, слабоалкогольная продукция не переносит воздействия кислорода, ультрафиолета, температуры выше 20 – 25 С и тряски. Обязательно оградите ее от этих факторов во время транспортировки и хранения. В противном случае качество сидра и других продуктов может пострадать, что негативно отразится на вашей репутации.
|