С возвращением популярности чугунной посуды, несколько утратившие актуальность казаны, ассоциирующиеся со среднеазиатской кухней, сегодня вновь становятся все больше востребованными. Такая универсальная и многофункциональная посуда может применяться для приготовления борща и ухи, томления плова и каши, жарки картошки, тушения мяса и овощных продуктов, запекания и др. Другими словами, чугунные казаны могут быть использованы для приготовления большинства известных людям блюд. Ознакомиться с широким ассортиментом чугунных казанов от производителя Биол, и приобрести подходящую продукцию высокого качества можно в интернет-магазине МОЯ Посуда, перейдя по ссылке - https://moya-posuda.com.ua/catalog/kazany/
Особенности чугунных изделий
- Подобная чугунная посуда достаточно практичная и долговечная, благодаря толстым стенкам и литому чугуну, такой казан может прослужить сотни лет.
- Казан чугунный Биол – это экологически чистая и совершенно безвредная для организма человека кухонная утварь. В течение всего процесса приготовления пищи не выделяются канцерогены и токсины.
- Казан татарский чугунный с полусферической формой и толстыми стенками, который является оптимальной подобной посудой, обеспечивает равномерное нагревание стенок и дна, а после снятия с огня достаточно долго остывает, позволяя полноценно томиться продуктам в собственном соку.
- После каждого приготовления в чугунные поры заполняются новыми слоями масла, образуя тем самым антипригарное покрытие, которое не позволяют пище пригорать, а самой чугунной поверхности ржаветь.
- Чугунные казаны способны выдержать довольно высокую температуру, а блюда, приготовленные в такой посуде, превосходно сохраняют свой сок, и приобретают потрясающие вкусовые качества и аромат.
Рекомендации по уходу
Помимо предотвращения ударов и падений посуды, за чугунным казаном необходим правильный уход, правила которого заключаются в следующих нюансах:
- Наличие масленой пленки на поверхности казана является обязательным условием его эксплуатации, поэтому когда посуда более месяца не была задействована, рекомендуется снова ее тщательно промаслить.
- После каждого использования чугунного казана нужно хорошо его мыть в теплой воде с помощью губки, не допуская применения абразивных средств, так как они могут повредить масляную пленку, и пища начнет пригорать.
- Во избежание образования коррозионных процессов, чугунную посуду необходимо обязательно насухо протирать после каждого мытья бумажными полотенцами, и желательно смазывать слегка растительным маслом.
- В случае, когда все же ржавчина образовалась на поверхности чугунного изделия, не стоит спешить от нее избавляться. С помощью укуса и воды в соотношении 1:1 нужно замочить посуду на 30 минут, после чего насухо протереть, насыпать крупной соли и растереть ее половинкой картофеля. Этим же способом можно устранить неприятные запахи, в случае их возникновения.
- Хранить чугунный казан нужно в сухом, проветриваемом месте.
|