Одним из наиболее ценных продуктов для жизнедеятельности человека является рыба, а особенно ее морские и океанические представители.
Если взять за точку отсчета продолжительность жизни человека, то не секрет, что наиболее долгую жизнь проживают народы живущие на берегах морей и океанов. Ответ прост — основными продуктами рациона этих людей являются рыба и морепродукты. О полезных свойствах морской рыбы нежирных сортов нам рассказали специалисты предприятия «Икорный дом» https://ikravin.com.ua/.
Хотя Украина и имеет выход к двум морям Черному и Азовскому, основная масса населения проживает в районах? не сопряженных с морями. По данным статистики, потребление морских продуктов за последние 30 лет, сократилось почти втрое. Особенно это касается рыбы нежирных сортов — трески, минтая, хека, путассу, камбалы, наваги и др. В этих чудесных представителях морской фауны присутствуют практически все известные микроэлементы, но наиболее ценно присутствие йода, железа, фтора, фосфора, марганца. К сожалению, после Чернобыльской катастрофы многократно увеличился процент заболеваемости украинцев. Болезни сердца, мозга, щитовидной железы просто выкашивают народонаселение Украины. А что особенно пугает — это значительное омоложение категорий заболевших лиц. И питание, его рацион имеет важное значение в профилактике вышеуказанных заболеваний. Так что морская рыба нежирных сортов является просто незаменимым продуктом для жизнедеятельности украинцев.
Что касается потребления рыбы, мало кто уже помнит пресловутый четверг в системе старого общепита. Как ни странно сейчас необходимо вводить каждодневное потребление рыбы и морепродуктов. И основную долю в этом рационе должна составлять морская рыба нежирных сортов (более 50%).
Относительно непосредственного употребления данного продукта, то диетологи и кулинары советуют готовить рыбу на пару, отваривать или запекать в духовом шкафу с небольшим количеством соли, перца и приправ. Это наиболее полезно для здоровья. Особенно детям и людям пожилого возраста.
Морская рыба нежирных сортов также является низкокалорийным и легко усваиваемым продуктом, что важно помнить людям с превышением веса и тем, кто хочет похудеть. Употребляя ее, легко сбросить вес или держать его в норме.