Инцидент, который произошел 15 апреля всколыхнул интернет-пользователей. Видео, размещенное жителем Киева в Facebook демонстрировало, как работница японского ресторана "Сушия" прямо в вагоне метро делала палочки для начинающих.
Компания, нашему изданию "Ведомости-Украина", дала официальный ответ и объяснение на данный инцидент:
"«Сушия» заявляет, что этот инцидент стал для компании такой же неприятной неожиданностью, как и для общественности. Администратор доставки грубо нарушила стандарты пищевой безопасности и по собственной инициативе вынесла из ресторана упаковку палочек, чтобы собрать комплекты дома. Перед этим она просила у менеджера изменения разрешение на это получила категорический отказ. Менеджер объяснил, что стандарты пищевой безопасности и контроля качества категорически запрещают выносить любой инвентарь за пределы ресторана. В частности, собирать комплекты учебных палочек персонал должен только в помещении ресторана на специально оборудованном месте. Перед этим сотрудники обязаны пройти все санитарно-гигиенические процедуры и обработать поверхности дезинфицирующими средствами. Несмотря на категорический запрет старшего смены, сотрудница тайно вынесла упаковку палочек из ресторана", - говорится в тексте обращения.
Также сообщается, что 20 апреля менеджер ресторана была уволена за серьезные просчеты в контроле безопасности, а именно недостаточно тщательную проверку персонала при выходе из ресторана после закрытия.
Кира Литвинова
|